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Pascal Barbot, l'anti-chef : « Chez lui, un apprenti ou un stagiaire a la même importance qu'un chef de partie »
Pascal Barbot : la simplicité de la cuisine étoilée
Pascal Barbot - Marché de Rungis
Gastronomie : Pascal Barbot, nouveau chef de Cèna
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Le questionnaire à la Proust de Pascal Barbot, chef du restaurant trois étoiles L'Astrance
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Restaurant Astrance Paris
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